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家常美食网 奶油爆米花的做法

海万通达菜谱网 http://xbx95.cn 2020-06-17 16:31 出处:网络 编辑:


奶。油爆米花

胡同里的童年是快乐的,大家玩在一起,吃在一起,没有铁门和防盗门阻隔的距离。这里也少不了现在很难看到的手艺人,有拿着磨刀石挨家挨户问要不要磨刀的,有骑着自行车耷着块毛皮问要不要熟皮子的,当然还有我们最爱的推着爆米花机,如同变魔术一般只要“嘣”一声就能变出蓬松酥脆爆米花的老人。


那米花不像。现在卖4元一袋,一般都是用家里的大米玉米123696com澳门六尾中特粒去换,再加5毛钱的加工费。看到爆米花的人吆喝着进了胡同,便会急不可待地从家里舀出满满一瓷碗的大米,小心翼翼地捧着来到爆米花爷爷面前。家家的孩子都会像我一样,捧着玉米,拿着一个装爆米花的大袋子,兴冲冲地等待着。每一次,都会排很长很长的队,看着爷爷一圈一圈地摇着那口象葫芦一样的黑锅,直到摇不动了,慢慢起身,把口。套在机子的一头,然后,就是“嘣”的一声,白花花的爆米花就会出现在面前了。尽管声音很响,但大家都会高兴地捂着耳朵,等待着下个声响的来临。那时候就。会想象着我什么时候也有一个这样的黑葫芦,天天都可以在家里做出好吃的爆米花。


20多年过去了,那渐行渐远的场景、画面,仿佛就在昨天,缕缕清香中夹杂着童年的味道。




123696com澳门六尾中特用料:自爆玉米粒100克、无盐黄油10克、砂糖30克







制作过程:


1、平底锅小火预热,放入黄油使其融化,玉米粒放入锅中。


123696com澳门六尾中特2、用锅铲反复翻炒几下,盖上盖子继续小火加热。


123696com澳门六尾中特3、随着温度升高玉米不断爆裂。


123696com澳门六尾中特4、用手端起锅不停摇动至爆裂声音消失,打开锅盖趁热加入砂糖快速拌匀即可。








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