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番茄鲫鱼羊肉汤 冬天里暖身又滋补

海万通达菜谱网 http://xbx95.cn 2020-02-10 17:14 出处:网络 编辑:


 



原料



123696com澳门六尾中特 鲫鱼2条、羊肉250克、番茄2个、香菜2根、小白菜2根。



调料



盐5克、生抽5克、蚝油5克、料酒10克、白胡椒粉少许、蒜头2瓣、生姜2片、淀粉适量、油10克。



做法



1、准备好食材。



2、羊肉切成薄片,加入2克盐、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉拌匀。



123696com澳门六尾中特 3、再加入姜末、淀粉拌匀腌制15分钟备用。



4、鲫鱼宰杀后,在表面切上花刀备用。



5、番茄切成大片、小。白菜洗净沥干。



6、香菜洗净,蒜头切成蒜片。



7、锅烧热,倒入油,下鲫鱼煎至两面金黄。



8、倒入一大碗清水,大火烧开,继续煮成奶白色的鱼汤。



9、加入腌制好的羊肉,用筷子迅速划散,保持大火煮滚。



123696com澳门六尾中特 10、最后加入蒜片、香菜、番茄和小白菜,适当加入盐调味,稍滚即可。





羊肉跟牛。肉一样,都要顺着横。纹切,口感才好。



腌制羊肉的时间可以适当长。一些,料酒可以多放一些,让羊肉入味就可以减少。一些羊。肉的膻味。



煎鱼一定要记得用小火,煎好一面再翻面。



羊肉不可煮太久,稍滚变色就可以了。



123696com澳门六尾中特 不喜欢吃番茄的,可以不放番茄,多放些香菜,味道更好。



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